Curry Culum · Beef & Botanicals · Hannover
Burger in Hannover – Curry Culum
Bestes Fleisch von der Weidefärse, täglich frisch gewolft und kombiniert mit ausgewählten Zutaten – für saftige Burger mit Charakter. Dazu eigens für uns gebackene Buns, hausgemachte Saucen und zu jedem Burger der passende Drink. Auf Wunsch auch vegetarisch.
Unser Fleisch
Die Weidefärse
Junges Weiderind, zart und gleichmäßig marmoriert – Fleisch mit feinem Schmelz und einem klaren, kräftigen Rindergeschmack. Daraus entsteht ein Patty, das saftig bleibt und nach Fleisch schmeckt.
Wir wolfen es täglich frisch, formen jedes Patty selbst und grillen es auf den Punkt. Aus so gutem Fleisch macht man sonst Steaks.
The Oldschool Classic
Burger, wie er früher war: saure Gurken, Zwiebeln, Senf und klassischer Tomaten-Ketchup – kein Schnickschnack, das Patty steht im Mittelpunkt. Dazu empfehlen wir einen Gin & Tonic mit Berliner Brandstifter.
The Rock
Der Kräftigste auf der Karte: doppelter Cheddar, krosser Bacon und scharfe Jalapeños, dazu unsere CC-Salsa und selbstgemachte Honig-Senf-Mayo. Unser Pairing: Der Moritz, unser Gin Mojito.
Ramses
Süß trifft würzig: cremiger Ziegenfrischkäse, Thymian-Honig und Feigenmarmelade – die ungewöhnlichste Kombination auf unserer Karte. Dazu passt ein Gin & Tonic mit Boar.
Le Hanz
Der Edle unter unseren Burgern: geschmolzener Gruyère, Champignons und Edel-Trüffelpaste, abgerundet mit selbstgemachter Trüffel-Knobi-Mayo. Unsere Empfehlung: Gin & Tonic mit Gin Mare.
Der Aktionsburger
Und weil vier nicht reichen: Jede Woche kreieren wir einen neuen Aktionsburger. Fragt uns nach der aktuellen Kreation – oder lasst euch überraschen.
Alle Burger servieren wir mit Potato Dippers · auf Wunsch auch vegetarisch